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バイヤーおすすめの逸品その④ 菊芋

こんにちは。今日のご紹介する品物は

「菊芋」

 

みなさまご存知でしょうか?一般的にはあまり知名度が低いお芋です。

しかし近頃は世界三大健康野菜として注目の食材です!

自然のインスリンなどと言われており、健康そのものです。

食べ方は生でも食べられるので洗って細かく切ってサラダにもできます。

サクサク食感なので、きんぴらなどにも合います。

また鍋などにいれると菊芋の成分が溶け出し栄養が取れやすいのでおすすめです!

珍しい逸品ですので是非後賞味くださいませ!

ちなみに生産地は長野県阿智村。日本一星空が綺麗な村です!